ryzec smrkový — Lactarius deterrimus

14.08.2020

Russulaceae - holubinkovité

Klobouk: o průměru 4 - 10cm je zprvu sklenutý, potom plochý, na středu vmáčklý, nakonec nálevkovitý, s hladkým a dlouho podvinutým okrajem, za vlhka slizký, za sucha leskle ojíněný, červenavě oranžový, výrazně zelenající, na okraji oranžový, tmavěji kruhovitě, někdy dosti nevýrazně pásovaný. Lupeny jsou značně husté, křehké, sbíhavé, červenooranžové, po poranění zelenající; mléko je mrkvově červené, zprvu má mírnou, po chvíli pikantně nahořklou chuť. Třeň je 3-7cm dlouhý, 1-2,5cm široký, válcovitý, tvrdý, křehký, téměř dutý, červenooranžový, zeleně skvrnitý.

Dužnina: je tvrdá, v mládí pevná, později drobivá, bělavá, na místech nasycených mlékem oranžová, pak špinavě zelenající.

Výskyt: roste hojně v mladších řídkých mechatých smrčinách.

Záměna: ryzec pravý (Lactarius deliciosus) je masitější, pouze po poranění zelenající, a roste v borech; ryzec lososový (Lactarius salmonicolor) nemá na klobouku ani na třeni zelené tóny.


Zdroj: Velký atlas hub, Pavol Škubla, Príroda, 2007